Topkoks koken voor Woonvorm Nijmegen
De topkoks Gerard Rijkers en Hans Mounier verzorgden vrijdag 26 november 2010 een topmaaltijd voor cliënten van Woonvorm Nijmegen. Aanleiding vormde een artikel in de Support over topkoks die zich aanboden om voor instellingen of groepen mensen te koken.
Hans Jansen, bewoner van Woonvorm Nijmegen, vroeg of zij ervoor in aanmerking kwamen. Dat was inderdaad zo. Vrijdag 26 november meldden de koks zich op de Heideparkseweg in Nijmegen. Beide koks werken niet voor een restaurant, maar ze hebben op een rijk arbeidsverleden. Ze koken nu vooral als hobby.
Grieks menu
Vooraf overlegden ze over het menu en spraken ze een datum af. Rond half drie arriveerden de koks en begonnen ze aan de voorbereidingen. Een groepje bewoners hielp de koks daarbij. De keuze was gevallen op een Grieks menu met Grieks vlees, maar ook aan de vegetariërs was gedacht.
Heerlijk
Het werd een heel gezellige avond met een heerlijk menu waar iedereen van heeft genoten. De maaltijd was merkbaar door professionals bereid. Hans Jansen: “Het is uitermate goed bevallen. Normaal gesproken komen onze maaltijden uit de magnetron. We gingen met ongeveer 18 personen aan tafel. De kosten bedroegen alleen de boodschappen en een kilometervergoeding. Zo kwamen we uit op 5 à 6 euro voor een heel diner.”
Natuurlijk vroegen de bewoners wanneer de koks weer tijd hadden om langs te komen. Kortom, het was een fantastische avond die zeker voor herhaling vatbaar is.
<< Terug naar het nieuwsoverzicht